일식·간식·디저트·난이도 쉬움
5분 완성! 바삭하고 촉촉한 LA찹쌀파이 레시피
습식 찹쌀가루와 달걀을 기본으로 우유로 농도를 맞춘 뒤, 취향에 맞는 배기류를 넣어 만드는 노오븐(인덕션 팬) 베이킹입니다.
#초스피드#노오븐#간식·디저트
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
찹쌀가루 250g에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 2
우유를 조금씩 부어가며 반죽의 농도를 맞춰줍니다.
이 단계 재료 - 3
완성된 반죽에 취향에 맞는 배기류(콩배기, 팥배기 등)를 넣어 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 4
팬을 180도로 예열한 뒤 포도씨유를 둘러 오일 코팅을 합니다.
180도이 단계 재료 - 5
준비된 반죽을 팬에 붓고 평평하게 눌러 고르게 펴줍니다.
- 6
뚜껑을 닫고 인덕션 팬 모드 180도에서 20분간 가열합니다.
팬모드 · 180도 - 7
뚜껑을 열어 뒤집은 후 다시 10분 더 구워줍니다.
- 8
완성된 파이를 팬에서 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽에 포도씨유를 넣으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 만들 수 있습니다.
- —견과류 토핑은 반죽에 섞거나 위에 뿌리는 등 기호에 맞게 선택할 수 있습니다.
- —뒤집을 때는 팬의 뚜껑을 활용하면 편리합니다.
이 레시피는 매콤희ㅣ매운요리에 진심입니다만의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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