한식·간식·디저트·난이도 보통·약 30분
30분 완성! 쫀득하고 고소한 찹쌀파이 만들기
찹쌀가루와 팥, 콩을 활용해 만드는 쫀득한 영양 간식입니다.
#간식#영양간식#초스피드
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
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- 1
인덕션 6단에서 후라이팬을 예열한다.
6단 - 2
넓은 볼에 찹쌀가루 150g과 계란 1개를 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료 - 3
우유를 조금씩 넣어 찰진 느낌이 들 때까지 섞어준 뒤, 팥베기(소주컵 가득)와 콩베기(소주컵 가득)를 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 4
포도씨유 또는 카놀라유 소주잔 반컵을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료 - 5
예열된 팬에 기름을 두르고 옆면까지 코팅한 뒤, 반죽을 부어 평평하게 펴준 후 준비한 견과류를 토핑으로 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
인덕션 불을 4단으로 조절하고, 뚜껑을 덮은 상태로 15분간 조리한다.
4단 - 7
15분이 지나면 그대로 뒤집어서 뚜껑을 닫고 10분 더 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 살짝 찰진 느낌이 들 때까지 섞어주면 된다.
- —견과류 토핑은 취향에 따라 아몬드만 뿌려도 상관없다.
- —조리 시 불 세기는 인덕션 4단으로 조절한다.
이 레시피는 다람이조이의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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