아시안·튀김·난이도 쉬움
바삭한 돼지 삼겹살 튀김 리엠포 피나티산 레시피
짭조름한 피쉬 소스(Patis)와 산뜻한 깔라만시로 맛을 낸 필리핀식 돼지 삼백살 튀김입니다.
#손님상#야식#돼지삼겹살
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 돼지 삼겹살 1kg을 넣는다.
- 2
피쉬 소스 60ml(1/4 cup), 깔라만시 6개, 다진 마늘, 후추 2 작은술을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 3
옥수수 전분 1 큰술과 중력분 1 큰술을 혼합하여 고기에 입힌다.
이 단계 재료 - 4
양념이 잘 배도록 15~30분 동안 마리네이드한다.
- 5
팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
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이 영상의 핵심 팁
- —마리네이드 시간은 15~30분 정도가 적당하다.
- —전분과 밀가루를 함께 사용하면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
이 레시피는 Esie Austria의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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