레시

한식·기타·난이도 어려움

남은 떡국떡의 화려한 변신! 4가지 맛있는 레시피

 

먹고 남은 떡국떡을 활용하여 떡꼬치, 들깨떡국, 떡국떡토스트, 떡구이까지 만드는 다양한 방법입니다.

#혼밥#초스피드#에어프라이어#야식#간식

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    떡국떡을 물에 씻은 후 물에 담가 2분간 불린다.

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  2. 2

    고추장 1숟갈, 간장 1숟갈, 올리고당 2숟갈, 케찹 1숟갈, 마늘 0.5숟가락을 섞어 소스를 만든다.

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  3. 3

    물에 불린 떡을 찬물에 헹군 뒤, 꼬지에 떡을 교차로 끼운다.

  4. 4

    만든 소스를 떡에 골고루 바른 뒤 에어프라이어 180도에서 5분간 굽는다.

    180도

    떡을 먼저 구우면 더 바삭해진다.

  5. 5

    물 1L에 멸치와 다시마 2장을 넣고 끓이다가 10분 뒤 불을 끄고 5분간 둔다.

    이 단계 재료
  6. 6

    배추, 표고버섯, 느타리버섯을 손질하여 육수에 넣고 끓인다.

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  7. 7

    국간장 1숟가락, 간마늘 0.5숟가락을 넣고 끓이다가 떡을 넣는다.

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  8. 8

    들깨가루 6숟가락을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 파와 후추를 뿌려 마무리한다.

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  9. 9

    떡을 물에 30분간 불린 뒤 당근과 파를 다져 넣고 계란 2개를 섞는다.

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  10. 10

    중약불로 달군 팬에 기름을 두르고 떡을 앞뒤로 구운 뒤 계란물을 부어 펼친다.

    중약불
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  11. 11

    당근과 파를 올리고 잘 눌러준 뒤 뒤집어 체다치즈를 올리고 반으로 접는다.

    이 단계 재료
  12. 12

    약불에서 치즈를 녹인다.

    약불
  13. 13

    떡을 물에 30분간 불린 뒤 물기를 제거하고 꿀을 바른다.

  14. 14

    부순 과자(꿀파배기)를 섞은 뒤 에어프라이어 180도에서 6~8분간 굽는다.

    180도
    이 단계 재료
  15. 15

    고구마를 채 썰어 꿀을 바른 뒤 남은 과자와 섞어 에어프라이어 180도에서 6~8분간 굽는다.

    180도
    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 떡꼬치: 떡을 먼저 구우면 더 바삭하게 즐길 수 있다.
  • 들깨떡국: 깻잎이나 청양고추를 추가하면 칼칼하게 즐길 수 있다.
  • 떡국떡토스트: 떡을 물에 불려 사용하면 더 부드럽고 쫄깃하다.
  • 꿀파배기 떡구이: 구운 후 오래 두면 딱딱해지므로 바로 먹는 것을 추천한다.
  • 벌집피자 떡구이: 나중에 먹을 경우 에어프라이어에 다시 구우면 좋다.

이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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