한식·김치·절임·발효·난이도 쉬움

끓이지 않고 바로 만드는 초간단 채소 장아찌

Name: 끓이지 않고 바로 만드는 초간단 채소 장아찌
Cuisine: 한식
Ingredients: 취향에 맞는 채소(배추, 샐러리, 우엉, 연근, 오이, 토마토 등); 아미산쑥티 샐러드소스; 매운 고추 1~2개

집에 있는 다양한 채소에 아미산쑥티 샐러드소스를 부어 만드는 초간단 장아찌입니다. 끓이는 과정 없이도 채소의 맛을 살리면서 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다.

#초스피드#손님상#도시락#살림꿀팁

유튜브 채널 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe

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1
준비한 채소를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썹니다.
껍질을 너무 벗기지 않아도 됩니다.
2
유리병이나 밀폐용기에 단단한 채소부터 차례대로 켜켜이 담습니다.
단단한 것이 밑에 있어야 간이 잘 배고 모양이 유지됩니다.
3
준비한 채소와 함께 매운 고추 1~2개를 통으로 넣어줍니다.
이 단계 재료
매운맛이 전체적인 맛을 올려줍니다.
4
채소가 잠길 정도로 아미산쑥티 샐러드소스를 부어줍니다.
이 단계 재료
채수(채소에서 나오는 물)가 나오므로 너무 넘치게 붓지 않아도 됩니다.
5
냉장고에 하루이틀 두었다가 먹기 시작합니다.
시원하게 먹는 것이 맛있습니다.

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