한식·김치·절임·발효·난이도 쉬움

상큼하고 아삭한 모둠 겉절이 만들기

Name: 상큼하고 아삭한 모둠 겉절이 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 쌈채소 300g; 매실액 2큰술; 참치액 2큰술; 진간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 식초 1큰술; 통깨; 참기름 1큰술

밭에서 갓 따온 신선한 쌈채소를 활용해 만드는 초간단 겉절이입니다. 참기름으로 쌉쌀한 맛을 잡는 비법을 더해 맛있게 즐길 수 있습니다.

#초스피드#손님상#도시락

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1
매실액 2큰술, 참치액 2큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞고 취향에 따라 식초 1큰술과 통깨를 넣어 양념장을 만든다.
이 단계 재료
식초를 넣으면 더 상큼한 맛을 낼 수 있다.
2
씻어서 물기를 뺀 쌈채소 300g에 참기름 1큰술을 먼저 둘러 버무린다.
이 단계 재료
참기름을 먼저 두르면 채소 특유의 쌉쌀한 맛을 잡아준다.
3
참기름이 발라진 채소에 만들어둔 양념장을 넣고 살살 버무려 완성한다.
이 단계 재료