소시지와 계란을 넣은 든든한 더블 데커 샌드위치

양파 1개와 토마토 1개를 잘게 다져 준비한다.

계란에 다진 초록 고추 2큰술, 다진 양파, 물 1큰술, 소금을 넣고 잘 섞는다.

물 1큰술을 넣으면 계란이 더 폭신해진다.

팬에 버터 1큰술을 두르고 슬라이스한 소시지를 넣어 색이 날 때까지 굽는다.

팬에 식빵을 올려 한쪽 면만 노릇하게 굽는다.

샌드위치 1개당 3장의 식빵이 필요하다.

팬에 계란 혼합물을 나누어 부쳐 미니 오믈렛을 만든다.

뒤집기 전 한쪽 면이 단단해질 때까지 기다린다.

구운 식빵(구워진 면이 아래로 가게) 위에 다진 토마토, 다진 양파, 구운 소시지를 올린다.

그 위에 흑후추를 뿌리고, 두 번째 식빵 면에 마요네즈를 바른 뒤 오믈렛을 올린다.

마지막 식빵을 덮어 샌드위치를 완성한다.