아시안·면·국수·난이도 쉬움
필리핀식 치즈 노베이크 마카로니
삶은 마카로니에 고기 소스와 치즈 소스를 층층이 쌓아 완성하는 필리핀식 파스타 요리입니다.
#초스피드#손님상#파티음식
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재료
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조리 순서
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- 1
포장지의 조리법에 따라 마카로니를 삶는다.
이 단계 재료 - 2
팬에 버터 2큰술을 녹인 후, 다진 양파를 향이 날 때까지 볶다가 피망 1/2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
고기를 넣고 갈색이 될 때까지 4~6분간 볶는다.
- 4
스파게티 소스 250g과 물 1/2컵을 넣고, 낮은 열에서 15분간 졸인 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
완성된 소스에 삶은 마카로니를 넣고 소스가 흡수될 때까지 3~4분간 섞는다.
이 단계 재료 - 6
작은 냄비에 버터 2큰술을 녹이고 밀가루 2큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
우유 1컵을 넣고 가끔 저으며 살짝 끓인 뒤, 치즈 1/2컵을 넣고 덩어리가 없을 때까지 저어 부드러운 치즈 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 8
용기에 마카로니를 담고 그 위에 치즈 소스를 부어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기와 채소를 볶을 때 갈색이 될 때까지 충분히 볶아 풍미를 살린다.
- —치즈 소스를 만들 때 열을 낮게 유지해야 타지 않고 부드럽게 완성된다.
- —우유를 넣은 후에는 덩어가 생기지 않도록 가끔 저어준다.
이 레시피는 Foodie Pinoy의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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