양식·음료·난이도 보통
클래식 스페인식 와인 칵테일 상그리아 만들기
스페인 전통 방식의 상그리아로, 과일의 풍미와 와인이 어우러진 시원한 음료입니다.
#클래식#스페인식#홈파티#칵테일
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
오렌지와 레몬의 껍질을 벗기고 즙을 최대한 짜낸 뒤, 껍질과 즙을 따로 보관한다.
이 단계 재료껍질의 흰 부분은 쓴맛을 낼 수 있으므로 취향에 따라 제외해도 된다.
- 2
짠 레몬즙과 오렌지즙을 섞은 뒤, 껍질과 함께 피처에 붓는다.
이 단계 재료껍질을 함께 사용해도 좋다.
- 3
계피 스틱을 두 조각으로 부러뜨려 피처에 넣는다.
이 단계 재료향이 잘 우러나도록 한다.
- 4
복숭아는 큐브 모양으로 썰고, 사과는 슬라이스 형태로 썬다.
이 단계 재료과일의 양은 취향에 따라 조절 가능하다.
- 5
피처에 레드 와인 1병(750ml)을 모두 붓는다.
이 단계 재료 - 6
잘 섞은 뒤 냉장고에서 최소 2시간 이상 숙성시킨다.
더 오래 둘수록 맛이 좋아진다.
- 7
서빙 직전, 얼음이 담긴 잔에 과일 조각을 담고 소다를 부어 완성한다.
이 단계 재료소다를 더 넣으면 맛이 가벼워진다. 취향에 따라 설탕을 추가할 수도 있지만 소다만으로도 충분하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —과일의 양은 취향에 따라 조절할 수 있지만, 기본적으로 복숭아와 시트러스류가 들어간다.
- —소다를 넣으면 맛이 더 가벼워진다.
- —완성된 상그리아는 달콤하지만 와리 함량이 높아 도수가 높을 수 있으니 주의한다.
이 레시피는 Spanish Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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