실패 없는 건강한 수프 레시피 9가지 모음

양파를 결대로 채 썰어 냄비에 넣고 올리브 오일과 소금을 넣어 볶는다.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 익힌 뒤, 당근을 어슷하게 썰어 넣고 소금을 약간 넣어 섞는다.

물을 붓고 중간불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 익힌 뒤, 양배추를 넣어 5분간 더 익힌다.

한김 식힌 후 블렌더로 갈아 완성한다.

1인분씩 보관하면 좋다.

양파 2개를 채 썰어 올리브 오일 2큰술, 소금 2꼬집과 함께 볶는다.

당근을 얇게 썰어 냄비에 넣고 볶은 양파와 함께 섞으며 뜨거운 물을 부어 당근이 부서질 정도로 익힌다.

뜨거운 물을 추가로 넣어 병아리콩을 익히고 소금으로 간을 맞춘다.

양파 3개를 썰어 올리브 오일과 소금 2꼬집을 넣고 볶은 뒤, 뚜껑을 닫고 중약불에서 20분간 익힌다.

샐러리를 잘라 넣고 방울토마토, 소금 2꼬집, 물을 넣어 끓기 시작하면 중약불에서 40분간 익힌다.

양파를 볶다가 물 3큰술을 넣고 4분간 익힌 뒤, 얇게 썬 감자와 애호박을 넣는다.

물 100ml를 넣고 끓이다가 애호박, 소금 반작은술, 물 700ml, 월계수 수프, 코인 육수를 넣고 10분간 끓인다.

케일을 넣고 2~3분간 끓인 뒤 어간장으로 간을 하고 블렌더로 간다.

양파를 볶다가 뚜껑을 덮고 약불에서 20분, 다시 20분간 익힌 뒤 월계수 수프를 넣는다.

토마토를 찜기에 넣고 양파와 함께 찌다가, 쪄진 양파를 갈아 토마토와 섞는다.

마늘 향을 낸 올리브 오일에 토마토 스프, 월계수 수프, 바질가루를 넣고 콩을 넣어 데운다.

마늘과 토마토를 볶다가 월계수 수프, 바질가루, 고춧가루를 넣어 끓인 뒤 으깨고 참치액으로 간을 한다.

애호박 슬라이스에 팽이버섯을 말아 토마토 소스(만들어둔 것)를 깔고 올려 끓인다.

양파와 마늘을 볶다가 토마토를 넣고 20분간 익힌 뒤, 대파와 뜨거운 물을 부어 뭉근히 익힌다.