양식·구이·난이도 어려움·약 150분

슬로쿠커로 만드는 치즈 가득한 미트볼

Name: 슬로쿠커로 만드는 치즈 가득한 미트볼
Total time: 150 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(Beef Mince) 500g; 돼지고기 다짐육(Pork Mince) 500g; 소금(Salt); 후추(Pepper); 마늘 가루(Garlic Powder) 1작은술; 빵가루(Fresh Breadcrumbs) 1컵; 파마산 치즈 가루(Grated Parmesan Cheese) 1/4컵; 파슬리(Freshly Chopped Parsley) 1/2컵; 우유(Milk) 1/2컵; 계란(Eggs) 2개; 파스타 소스(Pasta Sauce) 500g 2병; 모짜렐라 치즈(Mozzarella Cheese)

소고기와 돼지고기를 섞어 만든 부드러운 반죽 속에 모짜렐라 치즈를 넣어 슬로쿠커로 조리하는 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#슬로쿠커#홈쿡

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재료

기준 4인분

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1
큰 믹싱볼에 소고기 다짐육 500g, 돼지고기 다짐육 500g, 소금, 후추, 마늘 가루 1작은술, 빵가루 1컵, 파마산 치즈 가루 1/4컵, 잘게 다진 파슬리 1/2컵, 우유 1/2컵, 계란 2개를 넣는다.
이 단계 재료
소고기와 돼지고기를 혼합하면 식감과 풍미가 좋아집니다.
2
손을 깨끗이 적신 후 모든 재료를 잘 섞어준 뒤, 다시 손을 적셔 골프공 크기로 동그랗게 말아 미트볼을 만든다.
손에 물기를 묻히면 반죽이 달라붙지 않습니다.
3
만들어진 미트볼의 가운데에 냉장 보관해둔 모짜렐라 치즈 큐브를 넣고 다시 동그랗게 모양을 잡아 감싼다.
이 단계 재료
치즈가 새어 나오지 않도록 조심스럽게 형태를 잡습니다.
4
슬로쿠커 바닥에 파스타 소스 1병을 먼저 붓는다.
이 단계 재료
5
그 위에 만들어둔 미트볼을 차곡차곡 배치한 뒤, 남은 파스타 소스 1병을 위로 부어준다.
이 단계 재료
6
슬로쿠커 뚜껑을 덮고 HIGH 설정에서 약 2시간 30분 동안 조리한다.
LOW 모드를 사용하면 미트볼이 풀어질 수 있으므로 권장하지 않습니다.