한식·분식·난이도 보통·약 30분

스테이크를 넣은 고급스러운 소떡소떡

Name: 스테이크를 넣은 고급스러운 소떡소떡
Total time: 30 min
Cuisine: 한식
Ingredients: 떡; 스테이크용 소고기; 버터 15g; 다진마늘 1스푼; 양조간장 3스푼; 꿀 3스푼; 파슬리; 후추; 레드 페퍼; 식용유

소세기 대신 스테이크용 소고기를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 프리미엄 소떡소떡입니다.

#간식#술안주

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1
떡을 뜨거운 물에 불려 준비한다.
2
스테이크용 소고기를 채망에 올려 에어프라이어에서 100도 온도로 30분간 구워 수분을 날린다.
100도
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3
팬에 버터 15g과 다진마늘 1스푼을 넣고 노릇하게 익힌 뒤 양조간장 3스푼, 꿀 3스푼, 파슬리, 후추를 넣어 조려 허니버터 소스를 만든다.
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어른들은 레드 페퍼를 살짝 뿌리면 좋다.
4
불린 떡과 구워진 소고기를 번갈아 가며 꼬치에 하나씩 끼운다.
5
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 꼬치를 올린 뒤, 20초마다 한 번씩 뒤집어가며 2분간 겉면을 바삭하게 굽는다.
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6
완성된 소떡소떡에 만들어둔 허니버터 소스를 듬뿍 발라 마무리한다.
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