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바이럴 레시피 5종 도전! 딸기 요거트 클러스터부터 블루 스피루리나 파스타까지
인터넷에서 화제가 된 기상천외한 레시피 5가지를 직접 만들어보는 도전 영상입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
딸기를 다지고 그릭 요거트, 바닐라 익스트랙, 꿀을 섞는다.
이 단계 재료딸기 과즙을 남겨두면 얼릴 때 도움이 된다.
- 2
섞은 혼합물을 트레이에 담아 냉동실에 넣어 굳힌다.
덩어리 형태로 만들어 냉동한다.
- 3
녹인 다크 초콜릿와 코코넛 오일 1작은술을 섞은 뒤, 딸기 덩어리를 담가 코팅한다.
이 단계 재료동결건조 딸기를 뿌려 마무리할 수 있다.
- 4
크로와상을 잘라 속을 비우고 매그넘 아이스크림을 채워 넣는다.
이 단계 재료따뜻한 크로와상을 사용해 아이스크림이 살짝 녹게 한다.
- 5
스위트콘의 물기를 제거한 뒤 치즈와 섞어 타코 모양을 만든다.
이 단계 재료치즈가 접착제 역할을 하여 형태를 유지한다.
- 6
오븐에서 치즈가 녹을 때까지 구운 뒤 햄과 토마토 등을 얹는다.
이 단계 재료약 15분간 굽는다.
- 7
파스타 면을 삶고, 삶은 컬리플라워, 리코타 치즈, 화이트 빈, 마늘, 올리브 오일, 블루 스피루리나 가루를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료파스타 삶은 물을 약간 넣어 농도를 조절한다.
- 8
완성된 블루 소스를 삶은 파스타와 버무린다.
소스가 꾸덕한 질감이 될 때까지 섞는다.
- 9
스프라이트와 멘토스를 이용해 화채 분수를 만든다.
이 단계 재료영상 마지막 단계의 실험적 시도이다.
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이 영상의 핵심 팁
- —딸기 클러스터: 딸기 과즙을 완전히 짜지 않아야 얼렸을 때 질감이 살아난다.
- —크로와상 아이스크림: 크로와상을 살짝 데우면 아이스크림과 조화가 좋다.
- —스위트콘 타코: 치즈가 형태를 잡아주는 역할을 하므로 주의해서 배치한다.
- —블루 파스타: 스피루리나 가루가 강력한 색을 내므로 양 조절이 중요하다.
이 레시피는 Barry Lewis의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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