아시안·무침·나물·난이도 쉬움

편의점 식재료로 만드는 필리핀식 식초 무침

Name: 편의점 식재료로 만드는 필리핀식 식초 무침
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 다투 푸티(Datu Puti) 사탕수수 식초; 토마토; 망고; 레몬; 생강; 참치(Tuna)

필리핀의 전통적인 식초(Datu Puti)를 활용하여 생선과 채소를 산처럼 쌓아 만드는 상큼한 무침 요리입니다.

#초스피드#이색요리

유튜브 채널 Sorted Food

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
그릇에 토마토, 망고, 레몬, 생강, 참치를 넣는다.
이 단계 재료
2
식초 1/2컵을 붓고 잘 섞은 뒤, 3분간 그대로 둔다.
모든 풍미가 잘 섞이도록 기다린다.
3
산 성분이 재료를 익히면 완성한다.
산도가 있어 세비체처럼 재료가 익는다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—식초의 산도가 높아 재료를 절이는(Curing) 역할을 한다.
—필리핀에서는 1980년대부터 아이코닉한 식초 브랜드로 사용되어 왔다.
—치킨 아도보나 구운 생선 요리에도 활용할 수 있다.

이 레시피는 Sorted Food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요