한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

감자황태국 시원하고 담백한 황태국 레시피

Name: 감자황태국 시원하고 담백한 황태국 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 황태채 70g; 감자 2개; 대파 1개; 청양고추 2개; 들기름 2T; 다진 마늘 1/3T; 새우젓 1/2T; 참치액 1T; 소금 1/2t; 후추

황태채와 감자를 활용해 시원하고 구수한 맛을 내는 국 요리입니다.

#혼밥#국물요리

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
황태채를 먹기 좋은 크기로 손질한다.
이 단계 재료
2
팬에 들기름 2T를 두르고 황태채를 넣어 볶다가 물을 부어 20분간 은근하게 끓여준다.
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기름에 황태를 볶은 후 바로 물을 부어 끓이면 국물이 진해진다.
3
다진 마늘 1/3T, 새우젓 1/반스푼, 참치액 1T를 넣어 간을 한다.
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4
손질해둔 감자를 넣고 끓인다.
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5
감자가 어느 정도 익으면 불을 줄여 3분간 더 끓인 뒤, 대파와 청양고추를 넣는다.
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6
최종적으로 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
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