한식·간식·디저트·난이도 어려움
고구마 한 박스 순삭! 9가지 맛있는 고구마 간식 레시피
고구마를 활용한 디저트부터 간식까지, 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있는 9가지 레시피 모음입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
고구마를 에어프라이어로 구워줍니다.
이 단계 재료 - 2
크림치즈 150g과 설탕 2큰술을 잘 풀어줍니다.
이 단계 재료 - 3
계란을 1개씩 넣어 섞고 소금 한꼬집을 더합니다.
이 단계 재료 - 4
군고구마 150g과 생크림 150g을 넣고 곱게 갈아줍니다.
이 단계 재료 - 5
12cm 미니 원형 틀에 반죽을 붓고 기포를 정리합니다.
- 6
180도 예열된 에어프라이어에서 25분간 굽고, 200도에서 5분 더 구워줍니다.
180도 - 7
완성된 케이크는 키친타올로 덮어 냉장고에서 반나절 동안 식혀줍니다.
- 8
고구마 200g을 잘라 물 한스푼과 설탕 1.5~2큰술을 넣고 전자레인지로 3분간 돌립니다.
이 단계 재료 - 9
호두 50g, 캐슈넛 50g, 아몬드 50g을 넣고 우유 420ml와 섞습니다.
이 단계 재료 - 10
밀가루 2큰술을 넣어 농도를 맞춘 뒤, 에어프라이어 170도에서 18~20분간 굽습니다.
170도이 단계 재료 - 11
고구마 200g을 으깨고 마요네즈 2큰술을 섞습니다.
이 단계 재료 - 12
설탕 1큰술과 찹쌀가루 100g을 넣고 따뜻한 물을 나누어 넣으며 치대줍니다.
이 단계 재료 - 13
완성된 떡을 손에 기름을 바르고 모양을 잡아 180도에서 8분씩 앞뒤로 굽습니다.
180도 - 14
고구마 300g을 으깨고 파마산 치즈 1큰술, 소금 두꼬집, 모짜렐라 70g을 섞습니다.
이 단계 재료 - 15
쌀종이로 감싸 무염 버터를 두른 팬에 바삭하게 굽습니다.
이 단계 재료 - 16
식빵에 케찹을 바르고 고구마를 올린 뒤 모짜렐라와 체다치즈를 올려 180도 오븐에서 10분간 굽습니다.
180도이 단계 재료 - 17
고구마 300g을 으깨고 타피오카 전분 90g, 우유 30g, 알룰로스 2큰술, 검은깨, 소금을 섞습니다.
이 단계 재료 - 18
에어프라이어 170도에서 15분, 뒤집어서 200도에서 2분간 굽습니다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —고구마의 당도에 따라 설탕 양을 조절하세요.
- —찰떡류는 손에 기름을 바르면 작업이 쉽습니다.
- —물고구마는 칩이나 말랭이 식감이 잘 납니다.
- —피자류는 빵의 열기로 치즈를 녹이는 것이 핵심입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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