양식·구이·난이도 보통
부드럽고 촉촉한 콘비프와 머스타드 소스 만들기
#혼밥#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 콘비프 실버사이드와 타임, 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
자른 양파와 황설탕 3큰술, 사과 식초를 넣고 조리한다.
이 단계 재료 - 3
냄비 뚜껑을 덮고 약 2시간 30분 동안 천천히 익힌다.
고기 무게 500g당 약 1시간 조리 권장
- 4
조리가 완료되면 셀러리와 당근을 넣어 함께 익힌다.
이 단계 재료 - 5
머스타드 소스를 만들기 위해 냄비에 계란 1개, 밀가루, 소금, 후추, 머스타드를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
식초를 넣고 휘저은 뒤, 콘비프 육수 1컵을 부어 섞는다.
이 단계 재료 - 7
약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 저으며 익힌다.
약불
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이 영상의 핵심 팁
- —고기 무게가 500g일 때 약 1시간 정도 조리하는 것이 기준이다.
- —머스타드 가루 대신 일반 머스타드를 사용하여 풍미를 더할 수 있다.
이 레시피는 Mummas Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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