한식·찜·조림·난이도 쉬움

사찰음식의 지혜, 건강한 두부찜과 봄나물 밥상

Name: 사찰음식의 지혜, 건강한 두부찜과 봄나물 밥상
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부; 생머리(나물); 된장 조금; 고춧가루

자연에서 얻은 재료로 몸을 가볍게 하고 마음을 맑게 하는 사찰식 두부찜과 제철 나물 요리입니다.

#사찰음식#채식#건강식#두부#제철나물

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
두부를 먹기 좋은 크기로 준비한다.
이 단계 재료
2
두부 위에 된장 조금과 고춧가루를 섞어 올리고, 생머리(나물)를 얹는다.
이 단계 재료
3
약 10분간 조리하여 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—두부찜은 된장과 고춧가루를 활용해 간단하게 만들 수 있는 요리입니다.
—채소는 생으로 먹으면 진심(진액)이 나오고, 익혀 먹으면 음심(음식의 맛)이 나므로 상황에 맞게 조절합니다.
—몸이 냉한 사람은 차가운 채소보다 익힌 채소를 먹는 것이 좋습니다.

이 레시피는 하루하루 문숙 Day by day with Suki의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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