아시안·빵·베이킹·난이도 보통

양파 차파티 만들기 | 든든한 점심 도시락 레시피

Name: 양파 차파티 만들기 | 든든한 점심 도시락 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 통밀가루(Wheat flour/atta) 2컵; 캐러웨이 씨드(Carom seeds) 1/2 작은술; 소금 2/3 작은술; 그린 칠리(Green chili) 3개; 고수(Cilantro) 한 줌; 적양파(Red onion) 1/2개; 가람 마살라(Garam masala) 1/2 작은술; 볶은 코리앤더 가루(Coriander powder) 1 작은술; 레드 칠리 파우더(Red chili powder) 1/3 작은술; 식용유(Cooking oil) 1 큰술; 물; 버터, 기(Ghee) 또는 오일

잘게 다진 양파와 향신료를 밀가루에 넣어 반죽한 뒤 구워낸 부드럽고 맛있는 차파티입니다.

#도시락#초스피드#아침식사

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
볼에 통밀가루 2컵, 캐러웨이 씨드 1/2 작은술, 소금 2/3 작은술, 다진 그린 칠리 3개, 다진 고수 한 줌, 다진 적양파 1/2개, 가람 마살라 1/스푼, 볶은 코리앤더 가루 1 작은술, 레드 칠리 파우더 1/3 작은술, 식용유 1 큰술을 넣는다.
이 단계 재료
2
물을 조금씩 부어가며 부드러운 반죽이 될 때까지 치댄다.
3
반죽을 10분간 휴지시킨 후, 1분간 더 치댄다.
4
반죽을 레몬 크기 정도로 떼어 손바닥 사이에서 굴려 둥글게 만든 뒤, 표면에 가루를 뿌려 얇은 원반 모양으로 민다.
5
중불에서 차파티를 굽는다.
중불
6
한쪽 면에 버터, 기(Ghee) 또는 오일을 바른 뒤 뒤집는다.
7
반대쪽 면에도 버터, 기(Ghee) 또는 오일을 바르고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
8
완성된 차파티를 피클, 요거트, 처트니와 함께 곁들여 낸다.