아시안·볶음·난이도 쉬움
초간단 콜리플라워 볶음 레시피
한입 크기로 손질한 콜리플라워를 향긋한 향신료와 함께 볶아낸 쉽고 빠른 요리입니다.
#초스피드#채소요리
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재료
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조리 순서
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- 1
콜리플라워를 한입 크기로 자른 뒤 소금을 뿌려 2분간 담갔다가 씻어낸다.
이 단계 재료 - 2
마늘 3알은 거칠게 다지고, 양파 1개는 슬라이스하며, 건고추 4개는 반으로 자른다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 2큰술을 두르고 겨자씨 1/2작은술, 큐민 씨드 1/2작은술를 넣어 몇 초간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
다진 마늘, 건고추, 양파, 커리 잎 3줄기를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
강황 가루 1/4작은술을 넣고 콜리플라워를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 6
물 1/2컵을 붓고 뚜껑을 덮어 익힌 뒤, 소금으로 간을 맞추고 잘 섞어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —콜리플라워는 소금물에 2분간 담갔다가 씻어 준비한다.
- —향신료를 먼저 볶아 향을 낸 뒤 채소를 넣는다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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