중식·볶음·난이도 보통·약 15분

미국식 중식 스타일 블랙페퍼비프 레시피

Name: 미국식 중식 스타일 블랙페퍼비프 레시피
Total time: 15 min
Cuisine: 중식
Ingredients: 구이용 소고기 500g; 맛소금 0.3스푼; 감자전분 1스푼; 식용유 2스푼; 물 4스푼; 진간장 3스푼; 굴소스 2스푼; 설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 파프리카 60g; 양파 80g; 브로콜리 30g; 굵은 후추 3g; 물(전분용) 2스푼; 전분(전분용) 1스푼; 쪽파; 밥; 계란후라이; 파슬리

구이용 소고기에 전분을 입혀 볶은 뒤, 진한 간장 소스와 굵은 후추를 더해 완성하는 요리입니다.

#혼밥#손님상

유튜브 채널 1분요리 뚝딱이형

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재료

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조리 순서

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1
소고기 500g을 먹기 좋은 크기로 손질한 뒤 맛소금 0.3스푼, 감자전분 1스푼을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유 2스푼를 두르고 고기를 넣어 센 불에서 빠르게 볶는다.
센불
이 단계 재료
3
고기가 갈색빛이 돌면 잠시 빼두고, 팬에 물 4스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
소스가 끓기 시작하면 파프리카 60g, 양파 80g, 브로콜리 30g과 아까 빼둔 고기를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
5
굵은 후추 3g을 뿌린 뒤, 물 2스푼와 전분 1스푼을 섞은 전분물을 부어 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
6
완성된 요리를 밥 위에 올리고 계란후라이와 파슬리를 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료