중식·소스·양념·잼·난이도 보통

5가지 맛의 아시안 BBQ 마리네이드 레시피

Name: 5가지 맛의 아시안 BBQ 마리네이드 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 생강; 마늘; 대파(초록 부분); 계란 흰자 1개분; 고추장(Korean hot pepper sauce); 설탕; 참기름; 간장(Soy sauce); 뉴올리언스 스파이스 믹스; 꿀(Honey); 큐민(Cumin); 흑후추; 굴소스(Oyster sauce)

다양한 단백질과 채소에 활용 가능한 5가지 스타일의 매력적인 BBQ 마리네이드 레시피입니다.

#BBQ#홈쿡#캠핑요리

유튜브 채널 CookingBomb 袁倩祎

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재료

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조리 순서

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1
모든 재료를 손질한다. 생강은 얇게 슬라이스하거나 잘게 다져 준비하고, 마늘은 다지거나 으깬다.
이 단계 재료
2
매콤 돼지 삼겹살(Spicy Pork Belly) 소스를 만든다. 고추장, 생강, 대파, 계란 흰자, 흑후추, 큐민, 소금, 치킨 파우더를 섞는다.
이 단계 재료
계량 없이 감각으로 조절하며, 밤샘 숙성하면 더 맛있다.
3
흑후추 소고기(Black Pepper Beef) 소스를 만든다. 다진 마늘, 생강, 대파를 넣고 흑후추와 간장 등을 섞는다.
이 단계 재료
4
매콤 한국식 소고기(Spicy Korean Style Beef) 소스를 만든다. 고추장, 생강, 대파, 계란 흰자, 간장, 꿀 등을 섞는다.
이 단계 재료
5
뉴올리언스 치킨(New Orleans Chicken) 소스를 만든다. 뉴올리언스 스파이스와 꿀을 혼합한다.
6
채소 BBQ(Vegetable BBQ) 소스를 만든다. 고추장 베이스에 생강, 마늘, 간장, 설탕, 굴소스, 큐민 등을 섞는다.
이 단계 재료