한식·기타·난이도 보통
황태미역국 & 고등어 야채찜 & 두부 부침 & 콩나물 무침 4종 집밥 한상
황태와 미역을 활용한 국, 고등어와 야채를 활용한 찜, 물 없이 데친 콩나물 무침, 그리고 고소한 두부 부침을 곁들인 건강한 집밥 메뉴입니다.
#집밥#한상뚝딱#건강식#초스피드
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
황태를 물에 불린 후 물기를 짜고, 미역과 함께 준비한다.
이 단계 재료 - 2
미니스튜팟에 황태와 미역을 넣고 해물 다시 육수를 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 3
고등어 위에 양배추, 버섯을 올린 뒤 스티머를 덮어 쪄낸다.
이 단계 재료 - 4
웍에 물을 넣고 콩나물을 넣어 데친 뒤 물기를 빼고 무친다.
이 단계 재료 - 5
대형후라이팬에 들기름을 두르고 예열한 뒤 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 6
양파와 대파를 볶다가 간장 양념을 만들어 두부 위에 얹어 조린다.
이 단계 재료 - 7
단호박과 버섯을 활용해 샐러드를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —황태와 미역은 미리 불려 준비하면 요리가 더 쉽습니다.
- —고등어 찜은 양배추와 버섯을 깔아 수분과 풍미를 더합니다.
- —두부 부침 시 들기름을 사용하면 더 고소하게 구워집니다.
- —콩나물은 물을 약간 넣고 찌듯이 데치면 아삭합니다.
- —단호박 샐러드는 식초와 올리브유를 섞은 드레싱을 곁들입니다.
이 레시피는 퀸마마스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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