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집에서 만드는 역대급 칠리 독 레시피

Name: 집에서 만드는 역대급 칠리 독 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육 455g(1lb); 빨간 피망 1/2개; 초록 피망 1/2개; 스위트 어니언 1/2개; 마늘 1알; 칠리 파우더 2큰술; 큐민 가루 1작은술; 코셔 소금 1작은술; 후추 1/2작은술; 바베큐 소스 1/2컵; 다진 토마토 통조림 395g(14oz) 1캔; 키드니 빈(강낭콩) 510g(18oz) 1캔; 핫도그 번(빵); 소고기 핫도그; 다진 양파; 옐로 머스타드; 슈레드 치즈(체다 잭, 모짜렐라 혼합); 파슬리

육즙 가득한 소고기 핫도그에 매콤한 홈메이드 칠리, 다진 양파, 체다 치즈를 얹어 완성하는 풍미 가득한 요리입니다.

#혼밥#초스피드#야식#손님상

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재료

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조리 순서

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1
빨간 피망 1/2개, 초록 피망 1/2개, 스위트 어니언 1/2개, 마늘 1알을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
중불로 예열된 냄비에 소고기 다짐육 455g(1lb)를 넣고 고기가 뭉치지 않게 계속 저으며 익힌다.
중불
이 단계 재료
고기를 계속 저어주면 덩어리 없이 잘 부서집니다.
3
고기가 익으면 칠리 파우더 2큰술, 큐민 가루 1작은술, 코셔 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
4
다진 양파와 마늘을 넣고 1분간 볶은 뒤, 바베큐 소스 1/2컵, 다진 토마토 395g(14oz) 1캔, 키드니 빈 510g(18oz) 1캔을 넣는다.
이 단계 재료
5
피망을 넣고 모든 재료를 섞은 뒤, 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 20분간 끓인다.
약불
6
그릴을 예열하고 핫도그 번을 은박지에 싸서 79°C(175°F) 오븐에 넣어 따뜻하게 준비한다.
79도
이 단계 재료
7
약 260°C(500°F)로 예열된 그릴의 간접 열 구역에 핫도그를 올리고 뚜껑을 닫아 3분간 익힌 뒤, 위치를 바꿔 다시 3분, 4분간 총 10분간 익힌다.
260도
간접 열을 이용해 굽습니다.
8
따뜻한 번에 칠리 소스를 넉넉히 바르고, 핫도그를 올린 뒤 다진 양파, 머스타드, 바베큐 소스, 치즈를 얹어 완성한다.
이 단계 재료