5분 완성! 노오븐 초코쉘 디잉동스

볼에 버터 75g, 식용유 25g, 설탕 100g을 넣고 잘 섞는다.

실온 상태의 달걀 2개와 우유 120g을 넣고 잘 섞어준다.

체에 친 중력분 160g, 베이킹 파우더 2작은술, 소금 1/4작은술를 넣는다.

가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞은 뒤(over mix 주의), 반죽을 두 개의 볼로 나눈다.

밀가루가 완전히 섞일 때까지만 섞는다.

한쪽 반죽에는 코코아 가루 2큰술와 우유 3큰술를 넣어 초코 반죽을 만든다.

두 종류의 반죽을 각각 짤주머니에 담는다.

기름칠 된 팬(또는 유선지를 깐 오븐 트레이) 위에 작은 구멍을 가진 짤주머니로 동그랗게 짠다.

반죽이 퍼질 것을 고려해 간격을 충분히 둔다.

낮은 불(또는 오븐 160도/160°C(320°F))에서 약 4~5분간 조리한다.

팬 조리 시 뚜껑을 덮는다. 오븐 사용 시 5분간 굽는다.

완성된 케이크를 완전히 식힌 뒤, 가운데에 마시멜로 플러프를 짜고 두 개의 케이크 사이에 끼워 샌드한다.

케이크가 만졌을 때 건조하면 완성이다.

냉동실에 약 10분간 넣어두면 다루기 더 쉬워진다(선택 사항).

초콜릿 400g과 코코넛 오일 2큰술를 녹여 만든 초콜릿 코팅에 케이크를 담가 입힌다.

초콜릿은 케이크의 수분을 가두는 역할을 한다.

유선지 위에 올려 초콜릿이 굳을 때까지 1~2분간 둔다.