양식·기타·난이도 보통

겉바속촉 닭가슴살 구이 레시피

Name: 겉바속촉 닭가슴살 구이 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 1개; 계란 노른자 30개; 밀가루 200g; 계란 3개; 흑후추 2g; 소금 3g; 파마산 치즈 50g; 파슬리 10g; 마늘 10g; 식용유 50ml; 마늘 5g; 요거트 100g; 마요네즈 100g; 매운 파프리카 가루 1g; 칠리 소스 20g; 꿀 15g; 물 50ml; 파슬리 5g; 레몬 1개

계란 노른자와 밀가루로 겉면을 코팅하고, 요거트와 마요네즈로 만든 특제 소스를 곁들인 촉촉한 닭가슴살 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#다이어트

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
닭가슴살을 계란 노른자에 담가 적신다.
이 단계 재료
2
밀가루를 쟁반에 담고 닭가슴살에 묻힌다.
이 단계 재료
3
다른 그릇에 계란 3개를 풀고 흑후추 2g, 소금 3g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
4
계란물에 파마산 치즈 50g을 섞는다.
이 단계 재료
5
물에 씻은 파슬리 10g을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
6
다진 마늘 10g을 준비한 재료에 섞은 뒤, 닭가슴살을 계란물에 적신다.
이 단계 재료
7
식용유를 두른 팬에서 닭가슴살을 5분간 굽는다.
이 단계 재료
8
믹서기에 마늘 5g, 요거트 100g, 마요네즈 100g, 매운 파프리카 가루 1g, 칠리 소스 20g, 꿀 15g, 물 50g을 넣는다.
이 단계 재료
9
레몬즙을 짜서 넣고 파슬리 5g을 잘게 다져 넣는다.
이 단계 재료
10
모든 재료를 믹서기로 균일하게 갈아 소스를 만든다.
11
닭가슴살을 뒤집어 나머지 면을 5분간 더 굽는다.
이 단계 재료