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쫄깃한 피타/바즐라마 플랫브레드 만들기
설탕, 이스트, 밀가루를 배합하여 반죽한 뒤 발효시켜 만드는 쫄깃한 플랫브레드입니다.
#홈베이킹#플랫브레드#빵
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재료
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조리 순서
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- 1
설탕 6g, 인스턴트 이스트 6g, 중력분 400g을 그릇에 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 손으로 치댄다.
- 3
반죽 윗면에 기름을 바른 뒤, 크기가 두 배가 될 때까지 오븐(40°C)에서 발효시킨다.
40도 - 4
젖은 키친타월로 덮어 반죽이 부풀어 오를 때까지 휴지시킨다.
- 5
취향에 따라 칠리 플레이크와 허브를 뿌린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 충분히 치대야 한다.
- —발효 시 오븐(40°C)을 활용하여 크기가 두 배가 될 때까지 기다린다.
- —반죽이 마르지 않도록 젖은 키친타월을 덮어 휴지시킨다.
이 레시피는 Cooking A Dream의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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