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자두 아몬드 케이크 (글루텐 프리)

Name: 자두 아몬드 케이크 (글루텐 프리)
Cuisine: 한식
Ingredients: 부드러운 버터 150g; 자두 10-15개; 설탕 140g; 분쇄된 오트밀 70g; 계란 2개; 바닐라 설탕 1봉; 슬라이스 아몬드

아몬드 가루와 오트밀을 사용한 촉촉하고 부드러운 식감의 글루텐 프리 디저트입니다.

#글루텐프리#홈베이킹#디저트

유튜브 채널 Food Channel L | Lora Naydenova

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재료

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조리 순서

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1
볼에 부드러운 버터 150g과 설탕 140g을 넣고 크림 상태가 될 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
2
실온 상태의 계란 2개를 하나씩 넣으며 섞은 뒤, 바닐라 설탕을 추가한다.
이 단계 재료
3
아몬드 가루 200g과 분쇄된 오트밀 70g을 넣고 균일하게 섞는다.
이 단계 재료
오트밀은 입자가 약간 있게끔 섞는다.
4
틀에 버터를 바른 뒤 반죽을 붓고, 씨를 제거한 자두를 위에 올린 후 슬라이스 아몬드를 뿌린다.
이 단계 재료
5
180도 예열된 오븐에서 약 30분간 굽는다.
180도
6
완성된 케이크를 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란과 버터는 조리 전 실온 상태로 준비한다.
—오트밀은 너무 고운 가루 형태보다는 약간의 입자가 있는 상태가 식감이 좋다.
—자두 대신 복숭아, 살구, 블루베리 등 다른 과일을 사용해도 좋다.
—글루텐이 없어 잘 부서질 수 있으므로 식힌 후 조심스럽게 다룬다.

이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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