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소고기 빈 비스킷 캐서롤: 든든하고 맛있는 원팬 요리

Name: 소고기 빈 비스킷 캐서롤: 든든하고 맛있는 원팬 요리
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 455g(1파운드); 피망 1/2개; 소금 1작은술; 검은 후추 1 1/2작은술; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 스모키 사우던 시즈닝 1작은술; 우스터 소스 2작은술; 이탈리안 시즈닝 1 1/2작은술; 옐로 머스타드 1작은술; 케첩 2작은술; 히코리 BBQ 소스 2작은술; 황설탕 1큰술; 메이플 빈(콩 통조림) 1캔; 토마토 소스 중간 사이즈 캔 1개; 레드 키드니 빈(붉은 강낭콩) 중간 사이즈 캔 1개; 컨트리 비스킷(반죽형) 1튜브; 체다 치즈 2컵; 파슬리 2큰술

다진 소고기와 두 종류의 콩, 그리고 달콤 짭짤한 소스를 섞어 만든 든든한 캐서롤입니다. 그 위에 비스킷을 올려 오븐에 구워내면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다.

#혼밥#초스피드#원팬요리#든든한#가성비

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재료

기준 4인분

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도구

무쇠 팬(Cast iron pan)구매오븐구매

조리 순서

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1
무쇠 팬을 중강불로 예열한 뒤 다진 소고기 455g(1파운드)를 넣고 볶는다.
강불
이 단계 재료
고기에서 나온 기름과 물기를 적절히 조절하며 볶는다.
2
고기가 갈색이 될 때까지 익힌 후, 팬 한쪽에 밀어두고 다진 양파 1/2개와 다진 마늘 3알을 넣어 볶는다.
양파는 수분이 많으므로 충분히 볶아 풍미를 살린다.
3
다진 피망을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 함께 볶는다.
이 단계 재료
빨간 피망을 사용하면 단맛을 더할 수 있다.
4
소금 1작은술, 검은 후추 1 1/2작은술, 훈제 파프리카 가루 1작은술, 스모키 사우던 시즈닝 1작은술, 우스터 소스 2작은술, 이탈리안 시즈닝 1 1/2작은술, 옐로 머스타드 1작은술, 케첩 2작은술, 히코리 BBQ 소스 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
모든 양념이 고기에 골고루 코팅되도록 섞는다.
5
황설탕 1큰술을 넣어 단맛을 더한 뒤, 메이플 빈 1캔, 토마토 소스 1캔, 물기를 뺀 레드 키드니 빈 1캔을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
취향에 따라 다른 종류의 콩을 사용해도 좋다.
6
불을 끄고, 팬 위에 컨트리 비스킷 반죽을 전략적으로 배치한다.
이 단계 재료
비스킷은 오븐에서 부풀어 오르므로 간격을 두어 배치한다.
7
비스킷 위에 체다 치즈 2컵을 갈아서 올린다.
이 단계 재료
치즈를 듬뿍 올리면 풍미가 좋아진다.
8
190°C(375°F)로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 굽는다.
190도
비스킷이 다 익고 모든 재료가 뜨거워질 때까지 굽는다.
9
완성된 요리 위에 파슬리 2큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
파슬리나 고수를 가니쉬로 사용한다.