중동·아프리카·볶음·난이도 보통

에티오피아식 양배추 감자 볶음 키킬 고멘

Name: 에티오피아식 양배추 감자 볶음 키킬 고멘
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 양파 2.5~3컵; 다진 마늘 1큰술; 생강 페이스트 1큰술; 소금; 강황 가루 1작은술; 양배추; 감자; 물; 신선한 고추

양배추와 감자를 주재료로 하여 강황과 향신료로 맛을 낸 에티오피아식 채소 요리입니다.

#비건#채식#에티오피아음식#초스피드

유튜브 채널 How To Cook Great

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
팬에 기름을 약간 두르고 잘게 썬 양파 2.5~3컵을 넣는다.
이 단계 재료
2
중불보다 약간 높은 온도에서 5분 정도 양파를 볶는다.
중불
이 단계 재료
3
양파가 익기 시작하면 다진 마늘 1큰술과 생강 페이스트 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
마늘과 생강을 함께 사용하는 것이 맛이 더 좋다.
4
소금으로 간을 하고 강황 가루 1작은술을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
채 썬 양배추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 5~6분간 익힌다.
이 단계 재료
6
감자를 넣고 살짝 저어준 뒤 물을 약간 붓고 뚜껑을 닫는다.
이 단계 재료
7
감자가 부드럽게 익을 때까지 조리한다.
이 단계 재료
사용하는 감자 크기에 따라 약 8분 정도 소요된다.
8
감자가 부드럽게 익으면 칼집을 낸 신선한 고추를 넣고 잘 섞어 마무리한다.
이 단계 재료
취향에 따라 고추를 넣거나 생략할 수 있다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—양파와 마늘, 생강의 조합은 요리에 깊은 맛을 더해준다.
—강황 가루는 요리에 아름다운 황금빛 색을 입혀준다.
—감자가 부드럽게 익을 때까지 조리하는 것이 핵심이다.
—매콤한 맛을 원하면 신선한 고추를 추가하면 된다.

이 레시피는 How To Cook Great의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요