폭신한 케이크와 부드러운 푸딩의 만남! 무화과 디저트 레시피

건무화과 6개를 따뜻한 물에 약 15분간 담가 부드럽게 만든 뒤, 물기를 빼고 잘게 깍둑썰기한다.

썬 무화과를 밀가루 1큰술과 버무려둔다.

볼에 계란 3개와 설탕 1컵을 넣고 흰색 거품이 날 때까지 휘핑한 뒤, 우유 1컵을 넣어 짧게 섞는다.

밀가루 1컵, 계피 1작은술, 바닐라 1봉지, 베이킹파우더 1봉지를 넣고 다시 휘핑한다.

준비한 무화과와 호두 1컵을 넣고 주걱으로 가볍게 섞은 뒤, 기름을 바른 팬에 옮겨 담는다.

170도(화씨 350도)로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽는다.

냄비에 우유 4컵, 설탕 6큰술, 밀가루 3큰술, 전분 2큰술을 넣고 중불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인다.

불을 끄고 버터 1큰술과 바닐라 1봉지를 넣어 섞은 뒤, 식으면 가루 휘핑크림 1봉지를 넣고 2~3분간 휘핑한다.

따뜻한 물 1.5컵에 인스턴트 커피 1큰술과 설탕 4큰술을 섞어 시럽을 만든다.

구워진 케이크를 5분간 식힌 후 커피 시럽을 적시고, 그 위에 푸딩을 고르게 편다.

코코넛 1/2컵, 코코아 가루 1큰술, 계피 1작은술을 섞어 위에 뿌려 마무리한다.