아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움
미아얌에 곁들이는 감칠맛 나는 수제 간장 만들기
닭고기 요리인 미아얌(Mie Ayam)의 맛을 살려주는 수제 간장 레시피입니다.
#손님상#만능간장
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 물 700ml를 넣고 끓인다.
- 2
물이 끓기 시작하면 준비한 튀긴 양파와 마늘을 먼저 넣는다.
이 단계 재료 - 3
라임 잎 5-7장을 넣고 향이 배도록 한다.
이 단계 재료 - 4
단간장(Kecap Manis) 100ml를 부어준다.
이 단계 재료 - 5
소금 200g을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 저으며 끓인다.
이 단계 재료 - 6
소금이 다 녹으면 불을 줄인 뒤 식혀서 보관한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —라임 잎과 단간장을 넣어 향긋한 풍미를 더한다.
- —소금이 완전히 녹을 때까지 저어주어야 한다.
- —완성된 간장은 식힌 후 보관하여 사용한다.
이 레시피는 BRO WAHID의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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