양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

아플 때 먹기 좋은 초간단 인스턴트팟 치킨 수프

Name: 아플 때 먹기 좋은 초간단 인스턴트팟 치킨 수프
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리(껍질 있는 뼈 있는 것) 8개; 셀러리 1대; 당근 1개; 양파 1개; 월계수 잎 1매; 허브(파슬리, 딜 또는 타임) 한 줌; 코셔 소금(Diamond Crystal) 2큰술; 물; 재스민 쌀 1.5컵; 버터 1~2큰술

인스턴트팟을 이용해 닭고기와 채소를 압력 요리하여 만드는 영양 가득한 수프입니다. 닭고기는 부드럽게 삶아지고, 곁들여 먹는 쌀은 소금물에 삶아져 풍미를 더합니다.

#초스피드#혼밥#따뜻한요리

유튜브 채널 Helen Rennie

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

인스턴트팟구매체구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
셀러리 1대, 당근 1개, 양파 1개를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
정교하게 썰 필요 없이 적당히 썰어도 된다.
2
인스턴트팟에 손질한 채소, 닭다리 8개, 월계수 잎, 허브 한 줌을 넣는다.
이 단계 재료
3
닭고기가 2.5cm(1인치) 잠길 정도로 차가운 물을 붓고 코셔 소금 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
일반 소금을 쓸 경우 1큰술을 넣는다.
4
뚜껑을 닫고 압력 요리(고압) 모드로 30분간 설정한 뒤 자연 배출(Natural Release)될 때까지 기다린다.
압력을 강제로 빼지 말고 자연스럽게 떨어지게 둔다.
5
완성된 수프에서 허브를 건져내고, 닭 껍질, 뼈, 연골을 제거한 뒤 고기를 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
너무 부드러워진 당근은 취향에 따라 제거해도 된다.
6
끓는 소금물에 재스민 쌀 1.5컵을 넣고 8~10분간 삶은 뒤 체에 걸러 버터 1~2큰술과 섞는다.
이 단계 재료
쌀은 거의 익을 때까지 삶은 뒤 물기를 뺀다.
7
그릇에 쌀과 닭고기, 국물을 담아 완성한다.
국물 위의 기름을 살짝 걷어내면 깔끔하다.