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우크라이나식 버섯 수프와 볶음 요리

Name: 우크라이나식 버섯 수프와 볶음 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 버섯; 고기; 감자; 비계(Lard); 양파; 당근; 소금; 후추; 월계수 잎; 마늘; 사워크림

숲에서 직접 채취한 버섯을 활용한 전통적인 버섯 수프와 양파를 곁들인 버섯 볶음 레시피입니다.

#손님상#제철식재료

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
버섯을 물에 넣고 15분간 삶는다.
이 단계 재료
2
수프용 고기를 삶고 감자를 준비한다.
이 단계 재료
3
비계 조각을 볶다가 양파와 당근을 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
삶은 버섯과 볶은 채소를 수프에 넣는다.
이 단계 재료
5
소금, 후추, 월계수 잎, 마늘로 간을 한다.
이 단계 재료
6
양파를 볶다가 삶은 버섯을 넣고 20분간 볶는다.
이 단계 재료
7
사워크림, 소금, 후추, 마늘을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—버섯은 수프에 넣기 전 미리 15분간 삶아 준비한다.
—버섯 볶음 시에는 삶은 버섯을 사용한다.

이 레시피는 Alina in Foodland의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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