한식·전·부침·난이도 쉬움

애호박 오믈렛 15분 완성 다이어트 식단

Name: 애호박 오믈렛 15분 완성 다이어트 식단
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 애호박 1개; 계란 3개; 모짜렐라 치즈; 소금; 후추; 올리브유; 다진 마늘; 파

애호박의 식이섬유와 계란의 단백질이 만난 저칼로리 고단백 아침 식사 메뉴입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#아침식사

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
애호박을 작은 깍둑썰기로 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
마늘향이 올라오면 애호박을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
애호박이 아삭하게 다 볶아지면 그릇에 담아 잠시 대기한다.
이 단계 재료
5
계란 3개에 소금과 후추를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
6
약불에서 계란물을 부쳐 지단을 만든다.
약불
이 단계 재료
살살 저어주면 시간 단축과 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
7
계란이 80% 정도 익으면 볶아둔 애호박을 올린다.
이 단계 재료
8
그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤 반으로 접는다.
이 단계 재료
9
노릇하게 익으면 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—애호박은 작은 깍둑썰기로 준비하여 수분을 날리며 볶는다.
—계란을 약불에서 살살 저으며 익히면 조리 시간이 단축되고 식감이 부드러워진다.
—계란이 80% 정도 익었을 때 애호박을 올려 완성한다.
—스리라차 소스를 곁들이면 더욱 맛있다.

이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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