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Jamie Oliver식 초간단 퍼프 페이스트리 피자

Name: Jamie Oliver식 초간단 퍼프 페이스트리 피자
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 퍼프 페이스트리(Puff Pastry); 애호박(Courgettes); 피망(Peppers); 양파(Onion); 체리 토마토(Cherry Vine Tomatoes) 250g; 소금(Salt); 후추(Pepper); 오레가노(Oregano); 올리브 오일(Olive Oil); 모짜렐라(Mozzarella); 발사믹 글레이즈(Balsamic Vinegar)

시판용 퍼프 페이스트리를 활용하여 채소의 풍미를 극대화한 혁신적인 피자 레시피입니다.

#초스피드#손님상#홈파티

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
애호박은 1cm 두께로 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 4등분한다.
이 단계 재료
채소를 너무 작게 썰지 않아야 식감이 살아난다.
2
체리 토마토는 반으로 자른다.
이 단계 재료
다양한 색상의 토마토를 사용하면 좋다.
3
볼에 썬 채소, 소금, 후추, 오레가노를 넣고 올리브 오일을 둘러 잘 섞는다.
이 단계 재료
오레가노 잎을 손으로 비벼 향을 끌어올린다.
4
준비된 채소를 175°C(350°F) 오븐에서 50분간 로스팅한다.
175도
로스팅을 통해 채소의 크기는 줄지만 풍미는 응축된다.
5
로스팅된 채소를 넓게 펴진 퍼프 페이스트리 중앙에 올리고 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣는다.
이 단계 재료
가장자리를 바삭하게 만들기 위해 채소를 중앙으로 모은다.
6
다시 오븐에 넣어 약 30분간 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
페이스트리가 바삭하게 구워지도록 한다.
7
완성된 피자를 뒤집은 뒤 모짜렐라 치즈와 바질을 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌린다.
이 단계 재료
잔열로 치즈가 살짝 녹은 상태가 가장 맛있다.