중식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

토마토 달걀탕 황금레시피

Name: 토마토 달걀탕 황금레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 토마토 3개; 달걀 2개; 향심(쪽파); 돼지기름(라드); 사골육수

튀긴 달걀의 고소함과 토마토의 감칠맛이 어우러진 깊은 맛의 달걀탕

#집밥#국물요리

유튜브 채널 Jack Kitchen 傑克私房菜

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
토마토를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료
2
달걀 2개를 풀어 준비한다.
이 단계 재료
3
팬에 돼지기름을 두르고 달걀을 넣어 튀기듯 익혀낸다.
이 단계 재료
4
사골육수를 붓고 토마토를 넣어 끓인다.
이 단계 재료
5
마지막에 향심을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—돼지기름을 사용하여 달걀을 튀기듯 조리하면 고소한 풍미가 살아난다.
—사골육수를 베이스로 사용하여 국물의 깊은 맛을 더한다.

이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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