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아삭한 식감이 일품인 뚝딱 콩나물밥 레시렉피
불린 쌀과 아삭한 콩나물을 활용해 만드는 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다.
#초스피드#집밥
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
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- 1
불린 쌀 2컵, 콩나물 70g, 표고버섯을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣은 뒤 물 2컵을 자박하게 부어준다.
이 단계 재료 - 3
7단 화력에서 수봉 현상(끓기 시작)이 나타날 때까지 가열한다.
- 4
수봉 현상이 나타나면 불을 5~6단으로 줄여서 7분 동안 더 가열한다.
6단 - 5
다시 3단으로 낮추어 5분간 가열한 뒤 불을 끄고 뜸을 들인다.
3단 - 6
준비된 간장 3큰술, 고춧가루 1/2작은술, 물 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술을 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 7
완성된 콩나물밥에 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —비율 규칙: 소스(간장:고춧가루:물:깨소금:참기름)는 영상의 계량을 따름
- —수봉 현상이 나타나면 불을 줄여 조리한다.
- —뜸을 들일 때는 밥이 타지 않도록 주의하며 마무리한다.
이 레시피는 암웨이퀸 정민의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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