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3가지 재료로 만드는 초간단 알파호르

Name: 3가지 재료로 만드는 초간단 알파호르
Yield: 20개
Cuisine: 양식
Ingredients: 마리아 과자(Bolacha Maria) 1패키지; 돌세데레이트(Doce de leite) 1통; 다크 초콜릿(Chocolate meio amargo) 400g

마리아 과자와 달콤한 돌세데레이트를 층층이 쌓아 만든 달콤한 디저트입니다.

#초스피드#간식·디저트

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재료

기준 20개

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도구

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조리 순서

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1
마리아 과자 1장 위에 돌세데레이트를 적당량 짠다.
이 단계 재료
2
그 위에 다시 과자를 올리고 살짝 눌러 고정한다.
3
과자-돌세데레이트-과자-돌세데레이트-과자 순으로 3층(Tripla)으로 쌓는다.
이 단계 재료
4
이 과정을 반복하여 총 20개를 만든다.
5
다크 초콜릿 400g을 전자레인지에 30초씩 끊어서 완전히 녹을 때까지 가열한다.
이 단계 재료
전자레인지가 없으면 중탕으로 녹여도 된다.
6
녹은 초콜릿을 코팅하기 쉬운 작은 컵에 옮긴다.
7
포크를 활용해 완성된 과자를 초콜릿에 담갔다가 꺼낸다.
포크 끝을 뒤로 접으면 초콜릿을 털어내기 쉽다.
8
초과된 초콜릿이 흐르도록 둔 뒤, 버터나 종이호일을 바른 틀에 올려 건조시킨다.
9
초콜릿이 완전히 굳으면 떼어낸다.
잘 떨어지지 않으면 스패츌라나 칼로 밑면을 살짝 눌러준다.

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이 영상의 핵심 팁

—돌세데레이트는 너무 묽지 않고 단단한 제형을 사용하는 것이 층을 쌓기에 좋다.
—초콜릿이 너무 꾸덕해지면 전자레인지에 몇 초 더 돌려 유동성을 확보한다.
—초콜릿 코팅 시 포크를 사용하면 과지에 묻은 과도한 초콜릿을 쉽게 제거할 수 있다.

이 레시피는 Cozinhando com a Ly의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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