양식·튀김·난이도 쉬움

집에서 만드는 바삭한 생선스틱

Name: 집에서 만드는 바삭한 생선스틱
Cuisine: 양식
Ingredients: 대구 필레(Kabeljaufilet) 500g; 밀가루; 달걀; 빵가루(Paniermehl); 소금; 후추; 식용유

흰살생선을 활용해 집에서도 전문점처럼 바삭하고 맛있는 생선스틱을 만드는 방법입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

유튜브 채널 Kochen im Tal

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

도마구매칼튀김용 팬구매볼(Panierstraße)구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

—생선 선택: 맛이 담백한 대구(Kabeljau)를 추천하며, 연어처럼 지방이 많은 생선보다는 중립적인 맛의 흰살생선이 좋다.
—모양 잡기: 일정한 크기로 잘라야 조리 시간이 균일해진다.
—튀김 온도 확인: 빵가루를 조금 넣어 거품이 올라오면 기름이 충분히 뜨거운 상태다. 너무 뜨거우면 겉만 타고 속은 안 익을 수 있으니 주의한다.
—기름 관리: 사용한 기름은 체로 걸러 보관하면 재사용할 수 있다.

이 레시피는 Kochen im Tal의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.