양식·간식·디저트·난이도 보통

풍미 가득한 홈메이드 칠리 레시피

Name: 풍미 가득한 홈메이드 칠리 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 이탈리안 소시지 455g(1 lbs); 다진 터키 455g(1 lbs); 병아리콩 1 ½ cups; 레드 키드니 빈 1 ½ cups; 화이트 빈 1 ½ cups; 그린 벨 페퍼 ½개; 화이트 어니언 1개; 토마토 페이스트 4큰술; 마늘 가루 1작은술; 칠리 파우더 ½ tbs; 오레가노 ½ tbs; 큐민 1작은술; 파프리카 ½ tbs; 양파 가루 1작은술; 후추; 코셔 소금 1 ½ tsp; 물 960ml(4 cups)

매콤한 이탈리안 소시지와 다진 터키를 조합한 든든한 원팟(One-pot) 요리입니다. 다양한 콩과 향신료가 어우러져 시간이 지날수록 깊은 맛을 냅니다.

#혼밥#원팟#든든한#저녁메뉴

유튜브 채널 Chef Zee Cooks

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

더치 오븐구매

조리 순서

이 영상은 채널 설정상 유튜브에서만 재생돼요 — 타임코드를 누르면 유튜브가 그 단계부터 열립니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
더치 오븐을 달군 후, 이탈리안 소시지 455g(1 lbs)와 다진 터키 455g(1 lbs)를 넣는다.
이 단계 재료
소시지에서 자연스럽게 기름이 나오므로 별도의 식용유는 넣지 않는다.
2
고기가 갈색이 될 때까지 익힌 후, 마늘 가루 1작은술, 양파 가루 1작은술, 큐민 1작은술, 오레가노 ½ tbs, 칠리 파우더 ½ tbs, 파프리카(훈제) ½ tbs를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
매운맛을 원치 않으면 칠리 파우더 양을 줄인다.
3
토마토 페이스트 4큰술를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
토마토 소스로 대체 가능하다.
4
양파 1개, 그린 벨 페퍼 ½개, 레드 키드니 빈 1 ½ cups, 화이트 빈 1 ½ cups, 병아리콩 1 ½ cups를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
물 960ml(4 cups)를 붓고 재료가 완전히 잠기도록 조절한 뒤, 뚜껑을 덮고 약 1시간 동안 조리한다.
물 양은 눈대중으로 조절할 수 있다.
6
취향에 따라 소금과 후추로 최종 간을 맞춘다.
이 단계 재료
소시지 자체의 간이 있으므로 마지막에 간을 보는 것이 좋다.