소시지 양파 그레이비 30분 완성

팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기 소시지 1kg을 노릇하게 구운 뒤 따로 빼둔다.

황금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 종이 타월에 올려둔다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 슬라이스한 양파 2개를 투명해질 때까지 볶는다.

양파가 투명해질 때까지 볶는다.

양파에 밀가루 3큰술을 넣고 1분간 저으며 볶는다. 필요시 식용유를 약간 더 추가한다.

밀가루의 날맛을 없애기 위해 1분간 볶는다.

치킨 스톡 2와 1/2컵을 넣고 끓이다가 농도가 생길 때까지 1분간 저으며 끓인다.

토마토 소스 2큰술과 우스터 소스 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

구워둔 소시지를 넣고 뚜껑을 덮은 채 아주 약한 불에서 15분간 끓인다.

소시지를 뒤집은 뒤 다시 뚜껑을 덮고 15분간 더 끓인다.

뚜껑을 열고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 원하는 농도가 될 때까지 뚜껑 없이 졸인다.

그레이비의 농도를 취향에 맞게 조절한다.