달콤하고 짭조름한 매력! 치킨 피라프(Kip Pilav) 만들기

쌀 4컵과 물 5컵에 소금을 약간 넣어 쌀cooker로 밥을 지어둔다.

1인당 1컵의 비율로 조절하면 좋다.

닭 다리살 500g을 작은 조각으로 썰어 식용유를 두른 팬에 노릇하게 굽는다.

닭 다리살은 가슴살보다 부드럽고 요리에 적합하다.

팬에 다진 양파 2개와 마늘 2알을 넣고 함께 볶는다.

양파가 갈색빛이 돌 때까지 볶으면 풍미가 좋아진다.

토마토 페이스트 140g과 파프리카 가루 1작은술을 넣고 잘 섞으며 볶는다.

매콤한 맛을 원하면 빨간 고추나 삼발을 추가할 수 있다.

잘게 썬 빨간 파프리카와 초록 파프리카를 넣고 살짝 볶는다.

파프리카는 아삭한 식감을 위해 짧게 볶는다.

복숭아 조각과 복숭아 과즙을 팬에 넣고 섞으며 데운다.

더 촉촉한 소스를 원하면 물을 약간 추가한다.

완성된 닭고기 소스를 지어둔 밥 위에 얹어 완성한다.

지어둔 밥과 함께 먹으면 훌륭한 한 끼가 된다.