아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
클레폰(Klepon) 만들기 - 달콤한 팜슈가 가득한 인도네시아 전통 디저트
판단 잎으로 만든 초록색 찹쌀 반죽 안에 달콤한 팜슈가를 넣어 끓인 인도네시아 전통 디저트입니다.
#간식·디저트#전통디저트
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
판단 잎 8장을 믹서기에 넣고 물을 약간 넣어 갈아 즙을 추출한다.
이 단계 재료나머지 2장의 잎은 나중에 끓일 때 사용한다.
- 2
추출한 즙을 걸러낸 뒤, 찹쌀가루 250g, 쌀가루 50g, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
반죽이 뭉쳐질 때까지 물을 조금씩 나누어 넣으며 섞는다.
더 진한 초록색을 원하면 판단 즙이나 식용 색소를 추가한다.
- 4
팜슈가를 잘게 부순 뒤, 반죽을 조금씩 떼어 팜슈가를 넣고 동그랗게 빚는다.
이 단계 재료 - 5
끓는 물에 남겨둔 판단 잎 2장을 넣고, 만들어둔 클레폰 볼을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
클레폰이 물 위로 떠오르면 다 익은 것이므로 건져내어 코코넛 가루에 굴려 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —반죽의 농도는 끈적임이 없어질 때까지 물을 단계별로 추가하며 조절한다.
- —클레폰이 물 위로 떠오르면 조리가 완료된 신호이다.
- —완성된 클로폰은 코코넛 가루(grated coconut)로 겉면을 감싸준다.
이 레시피는 Uncle Coconut의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
2:54달콤하고 부드러운 전통 간식 티무스 만들기
Arfiani Yanuar
11:00전통 방식의 쫀득한 찹쌀 떡, 쿠에케란장 만들기
Ruri Aprilia
3:23푸딩 카라멜(Puding Karamel) 달걀과 찜기 없이 만드는 법
Geng Makan
2:57비지케타탕(Biji Ketapang) 짭짤하고 바삭한 인도네시아 전통 과자 레시피
Ruri Aprilia
5:30클레폰 우비 웅구(자색 고구마 경단) 레시피
Ruri Aprilia
4:45셀렌당 마양 레시피
Ruri Aprilia
8:23코코넛 망고 흑찰밥 푸딩
Tasty Thrifty Timely
15:07풍미 가득한 프리미엄 치즈 볼루 바카르 레시피
Devina Hermawan