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전자레인지로 1분 완성! 폭신폭신한 말차컵카스테라

Name: 전자레인지로 1분 완성! 폭신폭신한 말차컵카스테라
Yield: 8개
Cuisine: 일식
Ingredients: 달걀 200g; 설탕 100g; 올리고당 100g; 소금 1g; 우리밀; 말차분말; 베이킹파우더; 카놀라유; 생크림

전자레인지를 이용해 1분 만에 완성하는 촉촉하고 폭신한 말차컵카스테라 레시피입니다.

#초스피드#간식·디저트#전자레인지

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재료

기준 8개

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도구

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조리 순서

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1
볼에 달걀 200g, 설탕 100g, 올리고당 100g, 소금 1g을 넣고 충분히 섞어준다.
이 단계 재료
설탕이 녹을 정도로만 섞는다.
2
섞은 재료에 우리밀, 말차분말, 베료킹파우더를 체에 쳐서 가루가 보이지 않도록 섞는다.
이 단계 재료
가루가 뭉치지 않게 체를 사용한다.
3
카놀라유를 넣고 섞은 뒤, 반죽을 20분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
반죽의 안정을 위해 휴지시킨다.
4
반죽을 종이 틀(또는 종이컵)에 짤주머니나 수저를 이용해 담는다.
부풀어 오를 것을 고려해 컵의 절반 정도만 채운다.
5
전자레인지에 1개씩 넣고 1분간 돌려 완성한다.
열이 분산되지 않도록 하나씩 나누어 조리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—올리고당은 카스테라의 촉촉함을 유지하는 역할을 하며, 물엿으로 대체 가능하다.
—카놀라유는 부드러운 식감을 위해 사용하며, 올리브유로 대체 가능하다.
—전자레인지 조리 시 열이 한 곳에 집중되도록 반드시 한 개씩 나누어 조리한다.
—생크림을 섞어 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있다.

이 레시피는 알토란 - 집밥 레시피의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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