일식·볶음·난이도 쉬움

일본식 생강 돼지고기 볶음 쇼가야키 레시피

Name: 일본식 생강 돼지고기 볶음 쇼가야키 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 돼지목살 또는 돼지등심 250g; 양파 150g; 올리브오일 45mL(3큰술); 후추; 생강즙 15mL(1큰술); 사케 15mL(1큰술); 간장 45mL(3큰술); 미림 45mL(3큰술); 사케 45mL(3큰술); 설탕 10g(2작은술); 생강즙 15mL(1큰술); 간 생강 5g(2작은술); 간 양파 15g(1큰술)

얇은 돼지목살과 양파를 생강 향이 가득한 소스에 볶아낸 일본식 가정식 요리입니다.

#일본식#가정식#돼지고기

유튜브 채널 HADA at HOME하다앳홈

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
돼지목살 또는 돼지등심 250g을 준비한다.
이 단계 재료
고기가 3mm 이상으로 두꺼우면 가장자리에 칼선을 넣고 앞뒤로 밀가루 코코팅을 한다.
2
생강즙 15mL(1큰술)와 사케 15mL(1큰술)를 섞어 고기를 마리네이드한다.
이 단계 재료
얇은 고기를 사용하면 양념이 잘 배고 조리가 빠르다.
3
간장 45mL(3큰술), 미림 45mL(3큰술), 사케 45mL(3큰술), 설탕 10g(2작은술), 생강즙 15mL(1큰술), 간 생강 5g(2작은술), 간 양파 15g(1큰술)을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
팬에 올리브오일 45mL(3큰술)를 두르고 양파 150g을 볶는다.
이 단계 재료
5
양파가 익으면 마리네이드해둔 고기를 넣고 소스를 부어 함께 볶는다.
이 단계 재료