중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

집에서 만드는 터키식 뒤룸 되네르

Name: 집에서 만드는 터키식 뒤룸 되네르
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 소고기 다짐육(rundergehakt) 500g; 소금(zout) 1½ 작은술; 큐민(gemalen komijn) ½ 작은술; 오레가노(gedroogde oregano) ½ 작은술; 마늘 가루(knoflookpoeder) ½ 작은술; 알레포 고추(aleppopeper) ½ 작은술; 전지 요거트(volle yoghurt) 2 큰술; 전지 우유(volle melk) 1 큰술; 밀가루(tarwebloem) 200g; 드라이 이스트(gedroogde gist) 1 작은술; 따뜻한 물(warm water) 100ml; 적양파(rode ui); 수맥(sumak) ½ 작은술; 토마토(tomaten) 3개; 무염 버터(roomboter) 40g; 양상추(ijsbergsla) 100g; 마늘 소스(knoflooksaus) 4 큰술

소고기 다짐육과 향신료로 맛을 낸 고기, 직접 만든 얇은 밀전병, 신선한 채소를 곁들인 터키식 랩 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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조리 순서

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1
볼에 소고기 다짐육 500g, 소금 1½ 작은술, 큐민 ½ 작은술, 오레가노 ½ 작은술, 마늘 가루 ½ 작은술, 알레포 고추 ½ 작은술, 요거트 2 큰술, 우유 1 큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
밀가루 200g, 드라이 이스트 1 작은술, 따뜻한 물 10라를 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
3
적양파 1개를 썰고, 토마토 3개를 썰며, 수맥 ½ 작은술을 뿌려 준비한다.
이 단계 재료
4
팬에 버터 40g을 녹인 후 준비한 고기 반죽을 굽는다.
5
반죽을 밀대로 얇게 밀어 팬에서 굽는다.
6
완성된 얇은 빵 위에 양상추 100g, 토마토, 적양파, 마늘 소스 4 큰술을 올린다.
이 단계 재료
7
재료를 넣은 빵을 돌돌 말아 완성한다.