한식·샐러드·난이도 쉬움

상큼한 귤 유자 샐러드 & 파프리카 리조또

Name: 상큼한 귤 유자 샐러드 & 파프리카 리조또
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 귤; 유자 원액; 사과 식초; 파프리카; 피자치즈; 소금; 후추

제주 귤과 유자를 활용한 상큼한 샐러드와 파프리카를 그릇으로 활용한 이색적인 리조또 레시피입니다.

#초스피드#손님상#다이어트

유튜브 채널 피닉스 아카데미

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

우라늄 팬(또는 웍)구매파프리카

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
귤을 깨끗이 씻어 준비한다.
2
유자 원액과 사과 식초를 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
3
껍질을 포함한 귤을 먹기 좋은 크기로 잘라 드레싱에 버무린다.
껍질의 하얀 부분은 소식(펙틴)이 있어 식감이 좋다.
4
파프리카를 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 그릇으로 준비한다.
이 단계 재료
5
파프리카 안에 밥을 채우고 피자치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
6
팬에 파프리카를 올리고 치즈를 한 번 더 뿌린 뒤 조리한다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—귤 껍질: 껍질의 하얀 부분은 식이섬유(펙틴)가 풍부하여 식감이 좋고 건강에도 좋다.
—파프리카 리조또: 파프리카를 그릇처럼 활용하여 밥과 치즈를 채워 조리한다.
—드레싱: 유자 원액과 사과 식초를 조합하면 상큼한 맛을 낼 수 있다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요