양식·간식·디저트·난이도 쉬움

쿠바식 코코넛 카라멜 캔디 만들기

Name: 쿠바식 코코넛 카라멜 캔디 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 코코넛 가루(shredded coconut) 1캔; 연유(Condensed milk) 1캔; 소금 한 꼬집; 바닐라 1작은술; 설탕 1컵; 물 1/4컵

코코넛과 연유를 졸여 만든 부드러운 속과 바삭한 카라멜 코팅이 특징인 쿠바식 전통 디저트입니다.

#간식·디저트#쿠바식#코코넛#홈메이드

유튜브 채널 Cocinera Lele / Lelita’s Cuban kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

냄비구매접시구매스쿱(또는 숟가락)구매유선지구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
냄비에 코코넛 가루 1캔, 연유 1캔, 소금 한 꼬집, 바닐라 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
2
중약불에서 혼합물이 건조해지고 냄비 벽에서 떨어질 때까지 계속 저어준다.
중약불
타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
3
완성된 코코넛 혼합물을 접시에 붓고 넓게 펼쳐 약 30분간 식힌다.
4
다른 냄비에 설탕 1컵과 물 1/4컵을 넣고 약불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 끓여 카라멜 소스를 만든다.
약불
이 단계 재료
너무 진한 갈색이 되면 쓴맛이 나므로 주의합니다.
5
식은 코코넛 혼합물을 스쿱이나 숟가락을 이용해 작은 공 모양으로 빚는다.
손에 끈적임이 있으면 물을 약간 묻혀 만듭니다.
6
코코넛 볼을 카라멜 소스에 담가 코팅한 뒤, 접시나 유선지 위에 올려 굳힌다.
카라멜 코팅 단계는 빠르게 진행해야 합니다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 레시피는 Cocinera Lele / Lelita’s Cuban kitchen 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.