양식·볶음·난이도 쉬움

이탈리아식 홍합 요리 임페파타 디 코제 만들기

Name: 이탈리아식 홍합 요리 임페파타 디 코제 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 홍합; 마늘; 페페론치노; 파슬리; 레몬; 빵; 후추

신선한 홍합과 마늘, 페페론치노를 활용해 짧은 시간 내에 완성하는 이탈리아 나폴리식 홍합 요리입니다.

#손님상#해산물#이탈리아요리

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
마늘과 페페론치노, 파슬리를 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 홍합을 넣고 지글거리게 볶는다.
이 단계 재료
3
팬 뚜껑을 덮고 몇 분간 기다린다.
너무 오래 익히면 홍합이 건조해지므로 짧게 조리한다.
4
완성된 요리에 파슬리, 레몬, 빵, 후추를 곁들인다.
이 단계 재료
소금은 홍합 자체에 들어있으므로 따로 넣지 않는다.

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이 영상의 핵심 팁

—홍합을 너무 오래 익히면 수분이 빠져나가 건조해지므로 주의한다.
—홍합 자체에 염분이 있으므로 소금은 따로 넣지 않는다.
—레몬과 빵을 곁들여 먹는다.

이 레시피는 Ask Chef Tony의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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